桜をあしらった和食器はよく目にしますが、洋食器は珍しいですね。

お料理を邪魔しない繊細なピンクのグラデーションがとても上品。

おもてなしはもちろん、この季節普段使いしたいお皿です。

■３月のおつかいもの・おもたせ

さくらのワイン

■旬の食材

昔から「春は苦いものを食べよ」といわれています。苦味のある山菜にはミネラルやポリフェノールなど、細胞を活性化させる成分が多く含まれています。冬から春へ体も活動するための準備を始めるこの時期にふさわしい食材なのですね。

野菜
水菜（みずな）　独活（うど）　たけのこ　菜の花　ほうれん草　キャベツ　春菊　三つ葉　　牛蒡（ごぼう）

魚介
鮟鱇（あんこう）　蛤　鰆（さわら）　鰊（にしん）　いいだこ　甘鯛（あまだい）　白魚（しらうお）　平目（ひらめ）